Овощная лазанья с грибами и сыром

Ингредиенты

• 250 мл овощного бульона из кубиков,
• по 250 мл молока и сливок,
• 100 г мучной подливки,
• соль,
• молотый черный перец,
• 500 г брокколи,
• 300 г моркови,
• 2 ст.л. рубленой петрушки,
• 250 г шампиньонов,
• 12-16 пластин лазаньи,
• 75 г тёртого сыра Гауда.

Способ приготовления

1. Довести до кипения смесь из бульона, молока и сливок. Заварить мучной подливкой и проварить в течение 1 мин. Заправить специями.
   
2. Овощи вымыть, почистить и мелко нарезать. Около 8 мин. проварить их в 100 мл кипящей воды и откинуть на дуршлаг. Воду слить. Грибы вымыть, почистить и нарезать.
   
3. Нагреть духовку до 200°С. На дно смазанной жиром формы налить немного молочного соуса. Слоями выложить поверх него пластинки теста, овощи, грибы и молочный соус. Завершить все пластиной теста, политой соусом.
   
4. Посыпать лазанью тертым сыром и запекать в течение 30 мин. Подать на стол, посыпав петрушкой.

Время запекания: 30 мин.

Порция содержит: 770 ккал