Грушу отварить в красном вине вместе с корицей, гвоздикой, сахаром, мёдом.
Творог взбить миксером вместе с апельсиновым соком, сахаром, сметаной, ликёром.
Выложить красивыми шариками на тарелку, разложить фрукты и посыпать растворимым кофе.
Сверху полить соусом, в котором варилась груша.