Кусочки ананаса и имбиря нарезать мелкими кубиками и положить в миску.
Шоколад измельчить и растопить в маленькой металлической миске на горячей водяной бане.
Важно:
металлическая миска не должна касаться дна кастрюли или кипящей воды, иначе жар будет слишком сильным и расплавленный шоколад может свернуться.Миндаль, а также кубики ананаса и имбиря смешать с шоколадом.2 ч.л. отделить от шоколадной массы маленькие кучки и положить их на блюдо.Блюдо с конфетами поставить в холодильник или в другое холодное место.
Готовые конфеты при желании положить в цветные бумажные розетки.