Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, помидоры нарезать кружками.
Салат вымыть, дать воде стечь, разорвать салатные листья на маленькие кусочки.
Салатный огурец и редис очистить и нарезать тонкими кружками.
Нарезать кресс-салат. Подготовленные овощи и кукурузные зерна красивыми кучками разложить на большом блюде.
Из сыра и ветчины скатать рулетики, в середину выложить дольки мандарина.
Из горчицы, майонеза, сметаны, йогурта, соли, перца и уксуса приготовить соус.
Подавать отдельно или перед самой подачей на стол полить этим соусом салат.