Очистить лук и чеснок и мелко нарезать их. Нарезать листья салата полосками, вымыть их. Вскипятить воду с солью, положить в нее полоски салата. Довести воду до кипения, вынуть салат, обдать холодной водой и дать воде стечь. Вскипятить сливки, добавить в них лук и чеснок и кипятить несколько минут. Залить этой смесью салат, приправить перцем и мускатным орехом, несколько раз встряхнуть. В конце добавить сметану и осторожно перемешать.