Сварить рис. Приготовить рисовый уксус. Смешать лимонный сок, уксус, соль, сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и помешивать до тех пор, пока сахар и соль не растворяться. Горячий рис полить рисовым уксусом, дать уксусу впитаться и затем охладить рис.Далее на коврик, полностью покрытый пишевой пленкой, положить лист нори блестящей стороной вниз. На нори выкладываем рис. Переворачиваем нори с рисом на другую сторону нори вверх. Кладем васаби и размазываем по поверхности нори. Сверху выкладываем начинку.Заворачиваем ролл. Обрезаем края, выкладываем семгу на коврик, сверху кладем готовый ролл и снова заворачиваем ролл вместе с рыбой. Нарезаем ролл на части.Подаем к столу с хреном васаби, соевым соусом и имбирем (по желанию).
