Лук обжарить на масле до золотистого цвета.
Кабачок натереть на крупной терке, добавить соль и дать постоять 10 мин.
Яйца взбить с сахаром.
Муку просеять. К кабачкам добавить муку, гашеную соду, взбитые яйца, все перемешать.
Затем добавить обжаренный лук вместе с маслом и перемешать.
Буженину нарезать кусочками и соединить с кабачково-мучной массой.
Все перемешать. Формочки смазать жиром.
Выложить в формочки готовую смесь и выпекать при 175-30-35 мин.