Кабачок натереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить яйцо, перемешать.
Муку просеять и добавить к кабачкам.
Все перемешать и выкладывать ложкой небольшие оладьи на разогретую сковороду.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать со сметаной.