Фольгу нарезать приблизительно 10x10 см.
На каждой картофелине сделать несколько разрезов вдоль, но не дорезать до конца.
Картофель посыпать солью, перцем, полить растительным маслом (1 ч.л. на 1 картофелину).
Картофель завернуть в фольгу и выложить на противень. Запекать в духовке при 200-1 час.