Звезды Мишлен
История звезд Мишлен
Вообще-то Мишлен - это производитель автопокрышек (как и Nokia :) ).В 1900 г. Мишлен выпускает справочник, где указаны места заправок, ну и заодно, где в дороге можно перекусить.
В 1926 г. рестораны, где готовят вкусно стали отмечать звездочкой.
Ну а затем звезд стало 3:
— очень хороший ресторан.
— отличная кухня, ради которой стоит изменить маршрут.
— великолепный шеф-повар, этот ресторан может стать целью отдельного путешествия.
Исходя из количества звезд будет и цена.
Zagat
Народный ресторанный рейтинг.Нью-Йорк, США, 1979 г.
Главный конкурент Мишлену.
Один только нью-йоркский путеводитель The Zagat New York Survey ежегодно приобретают более 650 тыс. почитателей гастрономического искусства.
Английский язык Используется: Google карты. email: contactfrance@bookatable.com тел.: 0811871204
адрес: Франция, Клермон-Ферран, 27 Cours de l'Île Seguin, 92100 Boulogne-Billancourt
Michelin Guide
На этом сайте можно найти хорошие рестораны.Сайт не имеет русской версии.
В России не выходит ни справочник, нет ни звезд. Это нее означает, что у нас нигде хорошо не готовят, просто пока это сложно у нас сделать.
К слову сказать, в Скандинавии не принято давать звезды гостиницам, но их уровень один из самых высоки в мире.
