В России не выходит ни справочник, нет ни звезд. Это нее означает, что у нас нигде хорошо не готовят, просто пока это сложно у нас сделать. К слову сказать, в Скандинавии не принято давать звезды гостиницам, но их уровень один из самых высоки в мире.
