Овсяный кекс со смородиной

Ингредиенты

200 г сахара,
1 стакан овсяных хлопьев,
1 стакан муки,
125 г маргарина,
Немного соли,
200 мл кислого молока или кефира,
2 яйца,
ванилин,
сода,
1/2 стак. смородины,
кунжут.

Способ приготовления

Маргарин растопить, добавить соль, сахар.
Добавить молоко или кефир, яйца, все перемешать.
Всыпать овсяные хлопья, муку, ванилин, соду.
Если есть необходимость добавить немного уксуса.
Все перемешать, добавить смородину.
Тесто выложить в форму, смазанную жиром, поверхность теста посыпать кунжутными зернами и выпекать при 150-170°С до готовности.