Мафины с творогом и смородиной

Ингредиенты

2-3 яйца,
150-200 г сахара,
145 г муки,
1/2 стак. сметаны или кефира,
1/4 ч.л. соды,
ванилин (на кончике ножа),
творог 100 гр,
смородина 1 стакан.

Способ приготовления

Тесто:

Яйца взбить, добавить сахар продолжая взбивать.
Добавить сметану или кефир. Всыпать муку, соль, соду, ванилин. Добавить творог.

Тесто хорошо взбить. Если формы металлические, их предварительно смазать жиром и обсыпать мукой.
Тесто разлить по формам. В каждую формочку положить 1 ч.л. смородины. Сверху посыпать сахаром.

Выпекать при 170°С 25-30 мин.