Чебуреки

Рецепт от Антонины.

Выход - 14 шт

Тесто

2 ст.л. сметаны,
1.2 стак. воды, молока или кефира,
1 яйцо,
4-6 деревянных ложек с верхом муки,
4-6 ст.л. растительного масла.

Фарш

фарш,
специи,
соль,
1 яйцо, лук,
тертая картошка - 1 шт,
добавить воды, чтобы фарш был не густой.

Способ приготовления

Из всех компонентов замесить тесто, скатать колбаску, порезать, скатать шарики.
Из каждого шарика раскатать овальную лепешку, положить фарш, край теста смазать водой с одной стороны и слепить чебурек.
Обжарить чебуреки на растительном масле с двух сторон.