Ягодное желе

Ингредиенты

свежие ягоды - любые доступные ягоды (понемногу клубники, голубики, малины, ежевики и т.д.) - 250–300 г,
яблочный сок - 50 мл,
сахар - 1 ч.л.,
желатин - 1 ст.л. или листовой желатин - 4 пластинки.

Способ приготовления

Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды.
Большую часть ягод уложить в кастрюльку (клубнику - нарезав пластинками), добавить яблочный сок и сахар.
На медленном огне припустить слегка ягоды.
Добавить в ягоды растворенный желатин и осторожно перемешать.
Взять небольшие формочки, положить в них по несколько свежих ягод, сверху выложить желе.
Остывшее желе поставить на пару часов в холодильник.

Выложить желе из формочек на тарелку (для этого опустить формочку на несколько секунд в горячую воду).