Пикантный рулет

Ингредиенты

375 г смешанного фарша,
125 ливерной колбасы,
1 кусок черствого белого хлеба,
1 яйцо,
1 нарезанная луковица,
соль,
перец,
петрушка,
4-6 маринованных огурцов,
100 г нарезанного полосками сырого окорока или по посоленного языка.

Способ приготовления

В мясной фарш добавить ливерный фарш, замоченный и отжатый хлеб, яйцо, лук, приправы и хорошо вымесить.
Придать массе форму батона, предварительно закатав в него огурцы и нарезанный окорок.

Положить в глубокий сотейник и запекать 45 мин., в духовке, разогретой до 200°С.

Подавать со смешанным салатом, например из огурцов и помидоров.