Кокосовые пирожные

около 30 штук

Ингредиенты

Способ приготовления

Белки взбить с 25 г сахара в крепкую пену.
Всыпать, не переставая взбивать, оставшийся сахар и кокосовую стружку. Выложить массу в кондитерский мешок.
Выдавить на противень, покрытый промасленной бумагой, одинаковое количество колец и лепёшек.

Пирожные выпекать около 12 мин. в духовке, предварительно разогретой до 150°С.

Джем подогреть, протереть через сито и склеить им кольца и лепешки.