Булочки с корицей 2

Тесто

• 1 1/4 стак. 2% молока 40°С,
• 3,5 чашки муки,
• 2,5 ч.л. дрожжей,
• 1 яйцо,
• 1/4 чашки сливочного масла,
• 1/4 чашки сахара,
• 3/4 ч.л. соли.

Начинка

• 1/2 чашки сливочного масла,
• 1 чашка сахара темного,
• 1/2 чашки кленового сиропа или меда.

Кроме того для посыпки теста:

• 2/3 чашки темного сахара,
• 1 ст.л. корицы.

Способ приготовления

Тесто:

Начинка:

Кроме того:

Подошедшее тесто раскатать, смазать сливочным маслом, посыпать корицей с сахаром.

Тесто скрутить в рулет, нарезать на 12 частей, каждую булочку выложить в форму.

Дать булочкам подойти в форме 1 час. Булочки выпекать при 175°С-180°С в течение 45 мин.