Kokosruter - Пирог из Швеции

Около 35 порций

Ингредиенты

150 г маргарина или масла,
2 яйца,
3 dl сахара = 30 мг сахара,
1.5 dl молока = 150 мл молока,
4.5 dl муки = 450 мл муки,
2.5 ч.л. пекарского порошка,
2 ч.л. ванильного сахара,
2 ст.л. какао.

Глазурь

60 г маргарина или масла,
3,5 dl сахарной пудры = 35 мг сахарной пудры,
4 ст.л. холодного кофе,
1 ст.л. какао,
2 ст.л. ванильного сахара.

Гарнир:

1 десерт. ложка кокоса.

Способ приготовления

Растопить маргарин. Смешать яйцо и сахар.
Добавить молоко. Все перемешать. Смешать муку с пекарским порошком и добавить в жидкость. Помешивая добавить ванильный сахар и какао. Довести до консистенции жира.
Положить в форму 25x35 см, предварительно смазав ее жиром.
Выпекать при t = 175-200-20 минут.

Глазурь:

Растопить маргарин для глазури. Добавить сахарную пудру, какао, ванильный сахар. Сварить крепкий кофе и добавить холодный кофе в глазурь.

Посыпать кокосом.