Пирог с яблоками

Ингредиенты

• 1 пачка маргарина,
• 3 яйца,
• 1,5 стак. сахара,
• 3 стак. муки,
• щепотка соли,
• 1 ч.л. гашенной соды,
• ванильный сахар на кончике ножа,
• 4 кислых яблока.

Способ приготовления

1. Отделить белки от желтков. 3 желтка растереть с 3/4 стакана сахара. Добавить маргарин, муку, соль, соду, ванильный сахар и замесить тесто.
2. От теста отделить 5 одинаковых частей и скатать из них шарики. Убрать в морозильник. Белки взбить с сахаром (1/4 стакана сахара). Яблоки натереть.
3. Тесто выложить на противень. Сверху - тертые яблоки, на них вылить белки. Шарики по одному вынимать из холодильника и натирать на пирог.
4. Духовку нагреть до 200°C Выпекать 30-35 минут.