Корзиночки с клубникой

Тесто

• 1/4 стак. муки кондитерской,
• 1.5 ст.л. сахара,
• 6 ст.л. сливочного масла холодного,
• 1 желток,
• 1 ст.л. холодной воды,
• уксус 1 ст.л.

Начинка

• 3 чашки клубники,
• 1 чашка сахара,
• 1/2 чашки воды,
• лимонный сок.

Кроме того:

• 3 ст.л. крахмала,
• 2 ст.л. воды холодной.

Способ приготовления

Тесто:

Начинка:

Все ингредиенты начинки соединить, перемешать, проварить. В клубничный сок добавить разведенный крахмал.

Готовые испеченные корзиночки охладить, наполнить начинкой.