Яблочный пирог с апельсиновой цедрой

Тесто

250 г маргарина,
300 г сахара,
3 яйца,
450 г муки,
3 ч.л. разрыхлителя.

Начинка

5 яблок нарезать дольками.

Соус:

300 г сметаны,
1 яйцо,
Ванилин на кончике ножа,
Лимонный сок 0,5 лимона,
Лимонная цедра.

Способ приготовления

Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, муку, разрыхлитель, цедру.
На пергамент или на смазанный жиром противень выложить тесто.
Яблоки нарезать дольками и выложить на тесто.
Сметану, яйцо, цедру, ванилин, лимонный сок перемешать.
Сверху залить яблоки соусом. Выпекать пирог при 200°С - 30 мин.
Вместо цедры можно использовать корицу.
Посыпать яблоки корицей, затем залить пирог соусом.