Яблочный пирог с корицей

Тесто

250 г маргарина,
300 г сахара,
3 яйца,
450 г муки,
3 ч.л. разрыхлителя или 1/2 ч.л. соды пищевой и 1/2 ч.л. лимонной кислоты.

Начинка

5 яблок нарезать дольками.

Соус:

300 г сметаны,
1 яйцо,
Ванилин на кончике ножа,
Лимонный сок 0,5 лимона,
корица.

Способ приготовления

Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, муку, разрыхлитель.
На пергамент или на смазанный жиром противень выложить тесто.
Яблоки нарезать дольками и выложить на тесто. Яблоки посыпать сахаром, затем корицей.
Сметану, яйцо, ванилин, лимонный сок перемешать.
Сверху залить яблоки соусом. Выпекать пирог при 200°С - 30 мин.