Пицца от Антонины

Рецепт от Антонины

Тесто

20 ст.л. муки,
1 ч.л. соли,
2 ст.л. сахара,
2 ст.л. сухого молока,
1/2 пакетика дрожжей,
1,5 стак. тёплой (не горячей) воды,
1 яйцо.

Начинка

300-400 г колбасы,
1-2 луковицы,
кетчуп,
специи,
200 г сыра.

Способ приготовления

Размешать тесто, до консистенции густой сметаны. В конце влить масло (3-4 ст.л.).
Дать постоять при 50°С, на дверке духовки (30 мин.), тесто должно подняться в 2 раза.
Обжарить лук и колбасу.
Выложить на противень тесто и сверху лук и колбасу, добавить кетчуп, тёртый сыр.
Выпекать в прогретой духовке при 200°С, 25-30 мин.