Пицца с брокколи и цветной капустой и копченой колбасой

Тесто

• 350 г пшеничной муки,
• 1 ст.л. сухих дрожжей,
• 250 мл теплой воды,
• 1 щепотка сахарного песка,
• 1 ч.л. соли,
• 2 ст.л. оливкового масла или растительного масла.

Начинка

• 100 г брокколи,
• 100 г цветной капусты,
• 1 луковица,
• 300 г копченой колбасы,
• 100 г сыра,
• Соус песто..

Способ приготовления

Тесто:

Соедините дрожжи с мукой, добавьте оливковое или растительное масло и вымешивайте, пока не получиться эластичное, однородное тесто без комков.

Прикройте тесто и поставьте на 40 мин в теплое место, затем еще раз его как следует обомните.

Тесто растяните руками, толщиной 0,5-1 см.
Тесто переложите на противень.

Начинка:

Копченую колбасу нарежьте соломкой, добавьте к обжаренному луку и обжарьте немного, выложите сверху на брокколи и цветную капусту.

Сыр натрите на крупной терке и выложите на пиццу.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175°С около 25-30 мин.