Кабачковые котлеты

Ингредиенты

Кабачки,
растительное масло,
лук,
помидоры (можно томат-пюре),
соль,
перец,
зелень.

Способ приготовления

Кабачки чистят, мелко рубят, жарят на растительном масле, добавляют мелко нарезанный лук, помидоры (можно томат-пюре) и тушат все до загустения.
Заправляют по вкусу солью и перцем. Посыпают зеленью.