Размешать тесто, до консистенции густой сметаны.
В конце влить масло (3-4 ст.л.).
Дать постоять при 50°С, на дверке духовки (30 мин.), тесто должно подняться в 2 раза.
Обжарить лук-порей и чеснок.
Добавить колбасу и обжарить с кетчупом.
Выложить на противень тесто и сверху обжаренный лук, чеснок и колбасу, добавить тёртый сыр.
Выпекать в прогретой духовке при 175°С, 25-30 мин.