Тесто для рождественского пирога

Ингредиенты

• молоко 125 мл,
• жирная сметана 125 г,
• яйца 1 шт.,
• ром 3 ст.л.,
• мука тип 405 500 г,
• сахар 100 г,
• лимонные цукаты 50 г,
• апельсиновые цукаты 25 г,
• рубленный миндаль 50 г,
• изюм 100 г,
• соль 1 щепотка,
• корица 1/2 ч.л.,
• сухие дрожжи 2 пакетика.