В кипящую воду положить копченые ребрышки и картофель. Проварить и добавить цветную капусту. Лук обжарить и добавить в суп. В конце варки добавить зелень.Цветную капусту достать и измельчить в блендере. Картофель также измельчить в блендере. Переложить измельченную цветную капусту и картофель в суп. Довести суп до кипения и подавать к столу.