Яйцо разотрите с сахаром, добавьте сливки и соль, затем просеянную муку и ванилин. Когда тесто дойдет до консистенции сметаны, введите коньяк, потом оставшуюся муку. Раскатайте тесто в пласт 1-3 мм, нарежьте треугольниками или любой другой формы и жарьте во фритюре. Готовый хворост положите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
