Наполнить половину горшка маслом, поставить на горелку. Разделить между тарелками гостей 10 больших сосисок, 600 г колбасы, 450 г сырой ветчины, восемь сосисок, 450 г коктейльных маленьких сосисок и 600 г мяса холодного копчения.
Подавать с корзинкой хлеба, подготовленными соусами в вазочках для макания, горчицей, свежепорезанными травами и маринованными овощами.