Бисквит:
Желтки взбить со 100 г сахара.Белок взбить, добавив оставшиеся сахарный песок и ванильный сахар. Соединить с желтковым крем взбитый белок, а затем орехи и просеянную с разрыхлителем и крахмалом муку.
При помощи кондитерского мешка с насадкой с большим отверстием выдавить комочки массы на противень выложженный вощеной бумагой или калькой.
Бисквит выпекать при 200°С 8 мин.
Готовые яичные половинки остудить.
Начинка:
Крем из сливочного масла разделить и окрасить в любой цвет.Вместо пищевого красителя можно использовать концентрированный вишневый сок для красного цвета и куркуму для желтого.
Заполнить бисквитные половинки кремом, соединить и украсить крапинками из крема.