Укладываем в два слоя.
Сначала тертые белки, кусочки рыбы (подавить вилкой, вынуть косточки) залить майонезом.
Следующий слой: лук, тёртое масло, тёртые желтки - ещё раз залить майонезом. Подавать через час.