Фруктово-творожный торт без коржа

1. Абрикосы обдать кипятком, немного остудить и снять кожицу. Удалить косточки, мякоть нарезать мелкими кубиками.
   
2. Маргарин комнатной температуры смешать с сахаром, солью, яйцами, творогом, йогуртом и тертой лимонной цедрой.
   
3. Всыпать смешанную с разрыхлителем манную крупу. Добавить мелко нарезанные абрикосы и все тщательно перемешать.
   
4. Разъемную форму диаметром ок. 26 см смазать жиром, посыпать 1 ч.л. молотого миндаля, выложить в нее творожную массу и разровнять.
   
5. Сверху посыпать оставшимся миндалем.

Время выпекания: ок. 60 мин..

Торт содержит: ок. 110 г белка,85 г жира, 300 г углеводов = ок. 2585 ккал