Натереть солью и небольшим количеством ворчестерского соуса.
Слегка разогреть сливочное масло и приготовить из него и меда (по желанию добавить и табаско) однородную массу.
Смазать куриные крылышки медово-масляной массой, положить на мисочки для жарения в гриле и жарить на сильном огне около 20 мин, время от времени переворачивая.
Для соуса:
Отделить петрушку от стеблей, вымыть, дать стечь воде, мелко нарубить петрушку.Сыр крупно нарезать, запить сливками и размять в них сыр.
Добавить майонез, сметану и лимонный сок, посолить и поперчить.
Нарезать стебли сельдерея соломкой и подать вместе с этим соусом в качестве закуски и одновременно украшения.