Муку, молоко, яйца, соль, перец хорошо перемешать.
Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Пикшу разделать на филе и нарезать небольшими кусочками.
Рыбу положить в тесто и обмакнуть со всех сторон.
Рыбу выложить в растительное масло на разогретую сковороду.
Обжарить рыбу с двух сторон до готовности.