Совет: Если вы не сможете купить указанные в рецепте сорта сыра, замените их на другие по вкусу.
Свежезамороженную капусту брокколи оттаять и, как и свежую, разделить на кочанчики, вымыть, затем недолго бланшировать в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, мелко нарезать, отставить в сторону.
Очищенный репчатый лук, петрушку, укроп, зеленый лук мелко нарезать и слегка потушить в сливочном масле.
Добавить мякоть помидоров, посолить, поперчить, немного поварить.
Совет: можно не готовить самим томатный соус, а взять готовый.
Тем временем нарезать мелкими кубиками сыр мозарелла, сыр горгонцола и брынзу.
Нарезанный кубиками сыр перемешать с творогом.
Измельченную брокколи перемешать с нарезанным кубиками сыром, поперчить. Этой массой из сыра и капусты наполнить каннеллони.
Четвертую часть томатного соуса выложить на дно смазанной жиром плоской формы. Сверху положить плотно друг к другу каннеллони. Равномерно распределить оставшийся томатный соус. Посыпать тертым сыром пармезан. Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке ок. 30 мин.Совет: если не хотите, чтобы сыр сильно подрумянился, посыпьте им запеканку за 10 мин. до готовности.Содержание калорий зависит от использованных готовых продуктов.
