Яйца взбить с сахаром, добавить соль. Масло или маргарин растопить, охладить и добавить к взбитым яйцам.
Затем добавить муку, соду, гашенную уксусом, влить молоко. Все перемешать. В смородину добавить 1 ст.л. муки и перемешать.
Соединить вместе смородину с тестом.
Выложить полученное тесто в формочки для кексов, предварительно смазанные жиром (я смазываю свиным салом, кексы лучше отстанут от формы). Силиконовые формы можно не смазывать.
Выпекать в духовке при 180°C до готовности.
Кексы достать из формы. Можно кексы посыпать сахарной пудрой.