Тунец с овощами по-китайски

Ингредиенты

2 стейка из тунца (по 175 г каждый),

цедра и сок одного лимона,

кусочек свежего имбиря - 2 см (снять кожицу и нарезать),

зубчик чеснока,

неполная ст.л. соевого соуса,

2 ст.л. кунжутного масла,

1 ст.л. подсолнечного масла,

половинка острого перчика (нарезать тонкими кольцами),

200 г кукурузы,

200 г маленьких цуккини (нарезать соломкой),

200 г моркови (нарезать соломкой),

200 г стручковой фасоли,

125 г фенхеля (тонко нарезать).

Способ приготовления

Замаринуйте стейки из тунца в смеси из лимонного сока с цедрой, половины количества имбиря и соевого соуса.
Пока маринуется тунец, приготовьте овощи.
Разогрейте в сковороде вок по однойстоловой ложке кунжутного и подсолнечного масла. Добавьте остатки имбиря, чеснок и чили. Жарьте, постоянно двигая сковороду, в течение минуты.
Добавьте в сковороду кукурузу, цуккини, морковь, фасоль и фенхель. Обжаривайте все вместе еще 10 минут. Выложите овощи в отдельную емкость и накройте, чтобы они оставались горячими.
Разогрейте остатки кунжутного масла в антипригарной сковороде (желательно взять сковороду гриль), обжарьте стейки из тунца до готовности. Подавайте с овощами.

Ингредиенты