Спагетти отварить до готовности.Одновременно обжарить в разогретом оливковом масле нарезанную корейку с очищенным и раздавленным чесноком.Хорошо смешать желтки и 80 г сыра.Слить воду из кастрюли со спагетти и сразу, очень горячими, смешать их с сырно-желтковой массой. Лучше всего это сделать в большой подогретой кастрюле.Добавить корейку и чеснок, перемешать.Выложить спагетти на подогретые тарелки и подать, посыпав перцем, рубленной петрушкой и сыром.
