имбирь натереть на мелкой терке, чеснок продавить через чеснокодавку. В глубокую кастрюлю с тяжелым дном влить растительное масло, добавить имбирь, чеснок, мускатный орех и соевый соус. В эту ароматную смесь всыпать гречку и, помешивая, слегка прогреть. Влить воду, перемешать. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 12–15 минут. В готовую гречку добавить сухой базилик и перемешать. Подавать гречку, уложив сверху несколько кусочков тофу и присыпав свежим базиликом.Вместо тофу вы можете добавить мясо, тушенку (по желанию).
