2 ч.л. пекарского порошка или по 1 ч.л. соды и лимонной кислоты.
Способ приготовления
Сироп, воду и маргарин нагреть. Добавить измельченные пряности, охладить. Соединить со взбитыми с сахаром яйцами и смешанной с пекарским порошком мукой. Чернослив промыть, вымочить, вынуть косточки, нарезать полосками, слегка присыпать мукой и положить в тесто.Готовое, хорошо вымешенное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или мукой форму.Выпекать на среднем огне 50-60 минут следя за тем чтобы коврижка не подгорела сверху. Подавать коврижку на второй или третий день после выпекания.
