125 г несоленого сливочного масла, размягченного, плюс для смазки,
125 г сахарной пудры,
200 г самоуправления по повышению муки,
1 ч.л. порошка выпечки,
2 яйца,
140 мл молоко,
Мелко тертая цедра 1 апельсина,
Крем или заварной крем,
Оранжевый соус,
200 мл апельсинового сока,
250 г сахарной пудры,
1 апельсин, тонко нарезанный,
Всплеск Grand Marnier (опционально).
Способ приготовления
Смажьте четыре 3/4-cup (185ml) dariole формы. Взбить масло, сахар и цедру в электрическим миксером до бледно. Просеять муку и пекарский порошок, затем добавить яйца по одному, взбивая между каждым добавлением. Добавить молоко, а затем избили в течение 1-2 минут, пока смесь не является легким и, вместе взятых. Разделите смесь среди смазанные формы.Шаг 2 Отрежьте четыре 15 см квадраты бумагу для выпечки и фольги. Поместите бумагу на фольгу и сложить, чтобы сформировать складку в центре. Поместите в течение пресс-форм, пленка стороной вверх, затем связать кухонной нитью, чтобы обеспечить.Шаг 3 Поместите формы в большой кастрюле и залить в достаточном количестве воды кипения, чтобы она доходила до середины бока формы. Закройте кастрюлю, затем кипятить в течение 40 минут, пока пудинги не фирма.Шаг 4 Между тем, для соуса, место сока и сахара в кастрюлю с 100 мл холодной воды и размешать на медленном огне, пока сахар не растворится. Добавить дольками апельсина и Великий Marnier при использовании, то кипятить на медленном огне, периодически помешивая, в течение 45 минут или пока соус не загустеет и уменьшается.Шаг 5 Разрешить пудинги стоять в формах в течение 5 минут, затем перевернуть на тарелки и залить соусом. Подавать масле с заварным кремом или сливками.
