Дрожжи развести в теплой воде и оставить подходить на 15 минут. Замесить тесто из муки и разведённых дрожжей. Посыпать тесто мукой и дать подойти в течение 15 минут. Зелень промыть, стряхнуть воду и нарубить. Добавить йогурт, соль, тмин, кориандр, масло (хлопьями), яйцо, измельченные орехи и зелень, хорошо смешать всё с тестом. Месить тесто 3 минуты, затем закрыть и дать ему подойти в течение получаса.Слепить из теста 2 батончика, ножом сделать из них насечку, батончики выложить на противень, накрыть полиэтиленом и дать ещё раз подойти в течение получаса.Выпекать при 200°С в предварительно разогретой духовке 25 минут.
