имбирь натереть на мелкой терке, чеснок продавить через чеснокодавку.
В глубокую кастрюлю с тяжелым дном влить растительное масло, добавить имбирь, чеснок, мускатный орех и соевый соус.
В эту ароматную смесь всыпать гречку и, помешивая, слегка прогреть.
Влить воду, перемешать.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне 12–15 минут.
В готовую гречку добавить сухой базилик и перемешать.
Подавать гречку, уложив сверху несколько кусочков тофу и присыпав свежим базиликом.