Для сандвичей:
несколько небольших чиабатт (можно взять любой хлеб, который вы любите);оливковое масло;
помидоры-вишенки, разрезанные пополам;
вымытые, высушенные и нарезанные листья салата;
свежемолотый черный перец.Свинину вымыть и высушить бумажным полотенцем, нарезать на куски толщиной 1 см. В ступке растереть гвоздику, сухой чили и бадьян, добавить корицу, мускатный орех, мед, сливовое вино и соевый соус. Обвалять кусочки свинины в маринаде и поставить на час в холодильник. Жарить на гриле по 3–4 минуты на каждой стороне.
Каждую чиабатту разрезать или разломать (тогда получатся неровные аппетитно подгоревшие края) вдоль на две части и поджарить с обеих сторон на гриле. Взбрызнуть оливковым маслом, положить несколько половинок помидоров, горсть салата, сверху - кусок свинины, поперчить и накрыть второй половиной хлеба.