Лук нарезать, у батона срезать корочки и замочить в молоке.
Фарш, лук, размоченный батон, соль, перец перемешать.
Добавить сушеный укроп или измельченный свежий. Перемешать.
Из фарша сформовать котлеты и обжарить их на сковороде.