Шаг 1 Чтобы клубничный компот, перемешать клубнику, вино и сахар в кастрюле на медленном огне, пока сахар не растворится. Довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего-низкого. Варить на медленном огне в течение 5-10 минут или до тех пор, клубника не станут мягкими, но все еще сохраняют свою форму. Отложите полностью остыть.Шаг 2 Чтобы сделать ванильный заварной крем, смешайте порошок заварного крема и сахар в средней кастрюле. Взбейте в молока и сливок до получения однородной массы. Добавьте стручок ванили. Взбейте на среднем огне, пока смесь не закипит и загустеет. Варить, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Переезд в теплозащитном шаре. Накройте поверхность заварным кремом с полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить кожу формирования. Отложите полностью остыть. Снимите и выбросьте стручок ванили. Сложите маскарпоне в заварным кремом.Шаг 3 Поместите половину губку или панеттоне в 3L (12-чашка) Емкость стекла выступающей в миску. Top с половиной клубничным компотом и половину крема. Повторите с оставшейся губкой или панеттоне, клубника компот и заварным кремом. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь, чтобы охладить.Шаг 4 Top со сливками и клубникой. Пыль с сахарной пудрой.
