Рис отварить. В кастрюле с толстым дном обжарить фарш, добавить измельченный лук и морковь. Капусту нарезать и добавить к фаршу. Влить бульон и тушить под крышкой. В конце добавить соль, перец, зелень по вкусу, отварной рис. Протушить под крышкой 5 мин.