Взбить в блендере сливочное масло с сахарной пудрой и добавить кипяток.
Следить за тем, чтобы не перебить масло.
Поджарить слегка кокосовую стружку.
Добавить в масло с сахаром кокосовую стружку, отруби или овсянку.
Продолжать взбивать все на медленной скорости.
Перемешать муку с содой и добавить в тесто.
Вымешать тесто до однородной консистенции.
Застелить противень бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом.
Формировать из теста небольшие лепешки и укладывать на противень.
Выпекать печенье 15 минут до светло-золотистого цвета.